Aperol Spritz

Aperol Spritz heter Italiens moderna klassik som lanserades år 1950. Grunden utgörs av spritlikören Aperol. Den skapades 1919 av företaget Fratelli Barbieri, som ligger i Padua. Huvudingredienserna är pomerans, gentianarot, rabarber och kinin men hela receptet är hemligt. Drycken har en karakteristiskt orange färg. Här är receptet: 15 cl Prosecco (mousserande vin) 10 cl Aperol... Continue Reading →

Annonser

Video: Utlänningar smakar italiensk mat

En rolig video idag! En grupp komiker som är mycket populär i Italien (de heter Casa Surace) frågar en grupp utlänningar om de äter italiensk mat och hur de gör. Efter 2 minuter kommer en ironisk förklaring hur italienare äter på riktigt. Det finns engelska undertexter så det är lätt att förstå. Buon divertimento! https://www.youtube.com/watch?v=xxp_hzq3eIA

Eurochocolate i Perugia (Umbrien)

I Perugia feststämningen i dessa dagar är definitivt minnesvärd eftersom den kombinerar smaken av choklad, konst och historia i den gamla staden med dess typiska monument. Det är den prestigefyllda och sötaste event i staden Perugia, känd för sin choklad. Under helg i oktober Eurochocolate tar plats, en händelse som har upprepats i flera år.... Continue Reading →

Limoncello

Om du aldrig har provat limoncello, bör du tänka på att beställa ett glas av denna citron digestivo nästa gång du äter i en italiensk restaurang. Här är några av våra favoriter fakta om limoncello 1. Det är en av de mest populära likörer i Italien. (Andra populära likörer är Sambuca, Campari, Amaretto.) 2. Den... Continue Reading →

Pasta med bacon, matgrädde och gorgonzola

Pasta med bacon, grädde och gorgonzola är en läcker och rik huvudrätt du kan förbereda under tiden du behöver för pasta matlagning, tjugo minuter. 90 g pasta som penne eller fusilli 50 ml matgrädde 1 msk gorgonzola 2 skivor bacon Smör salt peppar Förberedelser: 1. I en stekpanna smält ni smöret och låt bryn bacon skuren i... Continue Reading →

Juls kaka: il Panettone

"Panettone" är en typisk kaka från Milano, men som äts i hela Italien. Den mjuka degen är fyllda med kanderad frukt, kanderad apelsin och citron och russin. Kakan var född i Milano vid tidpunkten av Ludovico il moro(moren), och fortfarande sker med samma recept. Det finns många varianter av panettonen: inte kanderad eller fylld med choklad.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Upp ↑