Easy articles for Italian students: La nascita del risotto milanese

Ci sono molte storie sulla nascita del risotto alla milanese. Questa è la leggenda più famosa: Mastro Valerio di Fiandra era un fiammingo che lavorava con le vetrate del Duomo di Milano: il soprannome di un suo aiutante era “Zafferano”. Perché lo chiamavano Zafferano? Perché lui usava sempre lo zafferano nei suoi colori, in questo... Continue Reading →

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